直徑1.5米的烤包子9月3日亮相美食節【新疆旅游局推薦】

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直徑1.5米的烤包子9月3日亮相美食節【新疆旅游局推薦】新疆亞歐橋國際旅行社 電話：4008002593 QQ:215599373 網址 8月25日，第三屆美食節基尼斯項目申報項目，直徑2.4米的“最大的古西馕”，以及直徑1.55米的“最大的烤包子”，在烏魯木齊市民的期待下，在亞心公證處的公證下實驗制作成功。這是本屆美食節上申報的七項基尼斯項目中最有難度的兩項。 直徑1.5米的烤包子 直徑1.5米的烤包子，你吃過嗎？ 馬木提烤包子在本屆美食節上將為市民展示一個直徑1.5米的烤包子。這個烤包子是用40公斤面粉，37公斤羊肉、10公斤皮牙子做成的。據了解，這個“最大的烤包子”的制作可是困難重重，經過兩次實驗后才成功。第一次在烤熟后拿出的過程中，因爐壁太燙，工作人員失手，沒有將“最大的烤包子”完整的從烤爐中拿出來?？偨Y了第一次失敗的經驗后，馬木提烤包子的工作人員用上了吊索，成功地將烤包子從烤爐中拿出來，很多有口福的市民還提前品嘗到了“最大的烤包子”的美味。 從“最大的烤包子”制作到入爐，市民王曉紅一直在用手機拍攝，她說：“我從來沒有見過這么大的烤包子，感覺非常的新奇，也特別期待。我要把制作的過程拍下來發給我內地的朋友看看，他們一定會很驚奇的?！? 重100多公斤的古西馕 50多公斤面粉、40公斤水、55公斤羊肉、30公斤皮牙子，用這些食材做成的直徑2.4米、重達100多公斤的肉馕，你能想象出它是怎么做出來的嗎？ 在制作現場看到，這張馕餅是用上下兩張巨型的面皮，中間夾上肉餡做成的。光面皮的搟制就要用重兩公斤的搟面杖，三個人同時操作才能將這張巨大的面皮搟開，整個烤制的器皿需要吊車吊起來才能放進馕坑中。經過一個半小時的烤制后，色澤金黃、香味撲鼻的最大古西馕出爐了。 9月3日，在美食節正式開幕時，喀迪密卡爾萬餐飲還會重新烤制一個古西馕放在美食節的現場供市民品嘗和參觀?？Φ厦芸柸f餐飲的總經理伊力亞介紹說：“為了讓烏魯木齊的市民，以及參與本屆亞博會的外賓看到新疆特色美食的不同之處，表達維吾爾民族的好客之情，我們特意做了這個最大的肉馕，讓市民和外賓來觀賞、品嘗。我們希望能發揚維吾爾族的餐飲文化，讓更多的人感受到新疆...獨特的餐飲文化魅力?！? 9月3日，美食節正式開幕，如果你也想嘗嘗這“最大的烤包子”究竟是個什么味，那就趕快來第三屆美食節現場一飽口福吧！