清真八大碗

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諸城萬瑞塑膠有限公司新年年夜飯菜譜，一人發一份：

扣肉碗梅菜扣肉材料：

　　帶皮五花肉1塊、梅菜1把、豆豉1勺、紅腐乳1塊、八角2粒、姜5片、蒜頭5粒、白糖l.勺 料酒l湯勺、黑醬油l勺、生抽少許、生粉適量 扣肉碗

　　作法：

1、將霉干菜泡入清水中反復清洗幾遍，瀝干水分后切成碎條備用；

2、將豬肉洗凈后和八角一起放入清水中煮至剛熟撈出（約10分鐘），趁熱在豬皮上用勺涂一層黑醬油；

3、將豆豉、蒜頭、紅腐乳壓碎成泥放入碗內，再調入料酒、白糖、生姜、生抽，調勻成醬汁備用；

4、炒鍋內倒入較多的油燒至7分熱，然后將肉皮朝下地放入油鍋中，蓋上鍋蓋炸幾分鐘，中途給肉翻翻面，以免肉皮炸糊，將炸過的肉撈出放涼后切成厚片；

5、將肉片皮朝下地鋪入大碗內各邊，在肉片上澆些許調好的醬汁然后填入霉干菜，用手壓緊一些然后再澆上剩余的醬汁；

6、將裝滿肉的碗放入蒸鍋內蒸35分鐘，然后將菜里的湯汁濾出備用，將菜倒扣入一個盤子里；

7、將生粉調成水芡粉，將濾出的湯汁倒入鍋內，然后倒入水芡粉燒熱，將勾好的芡淋入扣肉上即可。

諸城萬瑞塑膠有限公司擁有十幾年的注塑、吹塑經營，技術成熟。公司名稱“方與圓”寓意外圓內方，誠信為本，質量取勝。產品經瑞士SGS公司檢測符合歐美各項安全標準，產品各項質量指標已達到國際先進水平。

材質：食品級PP材質，符合出口標準

顏色：根據客戶要求定制

特性：通過QS SGS FDA 認證  耐高低溫 環保無味  可印刷可LOGO 不變形 美觀檔次

附件：配外蓋 封口膜

用途：一次性扣肉塑料碗  粉蒸肉碗 醬肉碗  海鮮調料碗  高溫殺菌碗  預制碗  蒸糕碗等等食品塑料包裝碗

諸城萬瑞塑膠有限公司發現，至2017年，餐飲業將占據整個市場價值的3/5。某些市場趨勢將進一步激發對一次性杯子和蓋子的需求，包括快餐行業和其他餐館逐步傾向于供應飲料，一些餐飲服務行業并不發達的國家也存在巨大增長潛能。此外， 全球各地咖啡店的不斷建立也將進一步帶動一次性杯子和蓋子的需求情況。全球發展中國家對一次性杯子和蓋子的需求增長巨大。亞洲、非洲、中東、東歐和中南美洲的增速將高于全球平均增速。