金門高粱酒823紀念酒

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對酒當歌， 人生幾何！愿那一樽樽清酒，能清涮掉親們內心所有的陰霾。

品酒：

a.溢香：由杯口直接散發出香氣

b.噴香：入口之酒，由口中散發香氣

c.留香：酒已下肚，仍可有口中散發香氣
純　飲 
金門高粱酒之香、純、甘、冽原味，由舌尖入喉，真實原味、清香恣意散發，豪情的純飲將能品酌出金門高粱酒的道地風味。

冰凍--不會結冰

由于金門高粱酒具有不結凍的特質，故冰鎮后的金門高粱酒，減少了酒精的刺激，減緩嗆味，入喉更順口，酒香更清冽，炎夏飲用時別有一番滋味。

熱　飲
金門高粱酒經稍加溫熱后再飲用，酒中的乙醛、甲醇等辛辣口味的成分較易揮發，故口味將較柔順，香氣將更濃郁，寒冬酌飲，猶如暖流，通體舒泰。

金門高粱酒的飲用

A. 喝酒金門高粱酒有口訣：蓮花指，輕舉杯，深入喉，舒展眉，重擲杯，贊！好酒。

B. 金門高粱酒的喝法：

a. 純飲：金門高粱酒特香、特純、特甘、特冽的原味由舌尖入喉，真實原味、清香恣意散發，純飲的豪情才能品酌出地道的高粱酒大地風味。

b. 冰凍：存放在冷凍庫中的金門高粱酒，由于具有不結凍的特質，故冰凍后的高粱酒，減少了酒精的刺激,減緩嗆味，入喉更順口，酒香更清冽，炎夏飲用，別有一番滋味。

c. 溫熱：高粱酒經稍加溫熱后再飲用，酒中如乙醛、甲醇等辛辣口味的成分較易發揮，故口味將較柔順,香氣將更濃郁，寒冬酌飲，宛如暖流貫身，通體舒泰。

d. 添加物：加水、加冰塊。
（1）加冰塊（2）加礦泉水（冰水）：最佳黃金比例為1：1，加入礦泉水或冰水后，會產生渾濁現象，酒精濃度降低，適合偏好低酒精度飲用者品嘗。
（3）加熱水 （4）加果汁 （5）加香檳 （6）蜂蜜 （7）乳酸飲料  （8）烏梅汁。

e. 金門高粱酒雞尾酒調配法：雞尾酒有請專家特別調配法，各位也可發揮巧思創意，自由調配但以高粱酒為基酒，供應大眾另類味覺與視覺的體驗。

f. 可在料理中加入金門高粱酒調味：高粱蝦盅、高粱醉蝦、高粱酒糟蒸肉。