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圓型煤氣腸粉機/蒸腸粉機器

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基本參數
服務項目 瀏覽量9 發布時間2015-01-04
品牌lee 所在地廣東 廣州 起訂≥1 臺
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詳細說明
產 品 說 明

 

圓型流動式腸粉機

 

價格： 4抽屜格720元
           5抽屜格780元

產品規格：蒸爐直徑：57CM

          蒸爐高度：63CM

          粉倉高度：33CM

          粉倉地盤直徑：54CM

          抽屜長寬：37×30CM

產品整體尺寸：直徑57CM×高度96CM

產品多配置多一個抽屜，方便替換！

 隨機贈送油刷，刮刀，配方資料，技術光盤

二  腸粉制作方法

制作一碟成功的腸粉，關鍵是要有手工磨成的米漿，水與大米的比例約為3∶1，太稠則蒸熟后過硬，易結塊；過稀則蒸不成形。早餐腸粉因為要快，可用粘米粉代替米漿，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其質地和口感，其配制方法為：將500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆，加入清水2000克調成稀漿后，再加入適量的精鹽、味精和色拉油攪勻即可。調好漿后，就可以制作腸粉了。
  
1 調好腸粉槳（配方見上面）

2 將抽屜稍擦一點油（蒸好容易刮），然后將兌好的漿放入（不要太多）放進機器蒸即可

3 醬油要用好的，這個可以根據當地口味來調。 （可加香菇等香料）

 三：腸粉原料

腸粉專用粉：130元/袋/50磅

手動絞肉機：80元/臺

電動絞肉機：350元/臺


  


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