| 服務項目 | 瀏覽量19 | 發布時間2015-11-24 |
| 品牌未填 | 所在地上海 寶山 | 起訂≥25 公斤 |
| 供貨總量未填 | 發貨0天內發貨 | 有效期至2027-01-07 |
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硬脂酰乳酸鈉性狀：白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味，稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水，能分散于溫水中。
用途:乳化劑；穩定劑；攪擦發泡劑；組織改良劑。 用作陰離子表面活性劑；食品乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑。
【制備或來源】（1）將乳酸在減壓下加熱至100～110℃,濃縮，濃縮后的乳酸在惰性氣體二氧化碳的氣氛中，加熱至190～200℃與硬脂酸、碳酸鈉進行反應，反應完成后冷卻而得。
（2）先將乳酸中和成鈉鹽，再與硬脂酸進行酯化而得。【應用范圍】 1) 粉末油脂（植脂末） 2) 麻辣膨化食品 3) 鮮奶油 4) 面制品。復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中 5) 酵母 6) 速凍食品 7) 純牛奶及乳飲料 8) 肉制品 9) 冰激凌 10) 在餅干中的運用 11) 巧克力及各種糖果 12) 奶粉、可可粉等速溶粉制品 13) 果醬、番茄醬、甜面醬本網頁所展示的有關【硬脂酰乳酸鈉_其他食品添加劑_上海甘源商貿有限公司】的信息/圖片/參數等由悠牛網的會員【上海甘源商貿有限公司】提供，由悠牛網會員【上海甘源商貿有限公司】自行對信息/圖片/參數等的真實性、準確性和合法性負責，本平臺（本網站）僅提供展示服務，請謹慎交易，因交易而產生的法律關系及法律糾紛由您自行協商解決，本平臺（本網站）對此不承擔任何責任。您在本網頁可以瀏覽【硬脂酰乳酸鈉_其他食品添加劑_上海甘源商貿有限公司】有關的信息/圖片/價格等及提供【硬脂酰乳酸鈉_其他食品添加劑_上海甘源商貿有限公司】的商家公司簡介、聯系方式等信息。
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