無線點菜機 采用專門開發的無線點菜機和無線基站配合計算機網絡組成的無線點菜系統將是點菜機發展的主流方向。我們所設計的方案就屬于這一類。 采用無線傳輸方式的專用點菜機和上述幾種產品相比，具有如下優點： （） 工作在ISM頻段，不需要申請頻段； （） 傳輸距離遠，可達～米； （） 穿越障礙物的能力較強，沒有方向性； （） 傳輸速度快，可達bps以上； （） 雙向傳輸，可以實現交互功能； （） 設有位數據校驗加密，傳輸誤碼率低，可靠性高； （） 安裝方便，施工容易。 國內有少數幾家生產該類產品，但其產品沒有注重經濟性和實用性，無用的功能多，使用較為復雜，成本也較高，所以市場占有率不高。 三、 本方案擬為餐飲企業解決的問題 開發基于無線雙向傳輸的點菜機，目的是要為餐飲企業解決以下的至關重要的問題： . 上菜速度慢、結帳慢，客人流失嚴重 餐飲企業傳統的點菜模式是由服務員來回跑動于廚房、收銀臺和顧客之間，同時采用手工寫單，因此而浪費在各個環節時間較多，往往會產生客人點菜很久上不了菜，傳菜錯臺，結帳錯誤等，不僅增加了人力，而且勞動效率低，企業的形象受到了影響。 本方案設計的無線點菜機點菜時輸入客人所點菜品的編碼或拼音字頭，點完菜后按點菜機的發送鍵，并且可以隨點隨發，所點菜品同步傳送到吧臺和后臺的廚房打印機上，實現自動分單打印，即不同的菜按照設定打印到不同的廚房打印機，最大限度地提高了上菜速度和翻臺率；客人結賬時，只需按點菜機的“結賬”鍵，就可以立即為客人結賬，收 銀臺同步打印客人的結賬單。 . 服務員為點菜、送單、催菜來回奔走是否影響客人的情緒 使用無線點菜機點菜，所有傳輸均通過無線網絡，服務員無需在廚房和收銀臺之間傳送點菜單，客人想要知道菜品的制作進度，服務員只需在點菜機上查詢，催菜、緩菜時也只需在點菜機上輕輕一按，后廚應會自動打印催、緩菜單。整個餐廳看不到服務員來回奔走，而是井然有序地為客人服務，為顧客提供一個舒適的就餐環境。 . 大大降低耗材費用 據統計，在經濟發達地區，一個個餐位的酒樓，每月需要約三千元的四聯無碳復寫菜單紙；而用無線點菜系統，每月只需約三百元的熱敏打印紙，這樣一年下來，您可以節省紙張成本約三萬元。 . 大大降低人員費用 采用無線點菜系統，大大提高了工作效率，減少了菜單傳遞過程中時間的浪費，這樣可以大大降低服務員的數量，避免了人員的浪費，為企業節約了大量的人員費用。 傳統的餐飲業一般一個服務員值個餐臺，而現在可以值個以上餐臺，同時還能始終不離客人的視線，滿足客人及時的需要，這樣使您最少節約/的人力成本，另外，無線點菜系統可以實現員工績效自動計算，做到獎罰分明，最大限度地調動員工的積極性。 . 避免丟單、飛單、漏單、落菜等現象 丟單、飛單、漏單、落菜等現象給餐飲企業造成嚴重的經濟損失。無線點菜系統利用先進的智能化技術，將餐飲業繁瑣、容易出錯的點菜、分單、下單、劃菜、結帳、報表一步自動化完成，杜絕了餐飲企業普遍存在的跑、冒、滴、漏等頑疾。 . 財務報表更及時、更詳細、更準確 無線點菜系統提供完善的后臺報表，供企業管理者實時選擇、打印。 四、系統構成及特點 本方案的無線點菜系統包含：無線點菜機、無線基站、計算機管理網絡、預訂模塊、點菜(含無線點菜)模塊、收銀模塊、廚房打印模塊、庫房管理模塊、后臺管理模塊、財務管理模塊、考勤管理模塊、工資管理及帳套管理模塊等。各模塊之間數據互相交換、功能相互兼容，形成一個有機的整體。 無線點菜機是一種具有雙向無線數據通信功能的智能化專用
終端，服務員可以隨時隨地使用點菜機為顧客服務。該點菜機和一般意義上的點菜機不同，除了基本的點菜功能外還包括菜譜自動同步、空臺查詢、換臺、并臺；催菜、緩菜、加菜、退菜、菜品勾挑、菜品制作進度查詢；結帳、向總臺報警請求援助等功能。無線點菜機屏幕顯示具有背光照明，在外部照明比較低的環境仍可使用。 該方案的無線點菜機具有以下特點： . 無線點菜、 功能強大 通過具有無線功能的智能化點菜機，服務員可以隨時隨地為顧客點菜、加菜，并即時把數據傳到后臺和分單到廚房打印機上，打印機立刻打印所點的菜單，而且所有的操作數據都儲存在后臺的數據庫中，以備查詢。其功能幾乎覆蓋了酒店店堂服務的每一個環節。 . 大系統容量 高傳輸速度 每臺無線點菜機可以儲存條以上菜品信息；單一基站最多可以支持只手持機，一般情況下單機每次業務的反應傳輸速度小于秒，足以滿足不同酒店的要求 。 . 操作簡單 點菜機體積小巧，操作簡便，很多操作仿照手機的操作模式，容易上手，錄入速度快，只需輸入事先編制好的編碼或拼音字頭便可代替輸入漢字。
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