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CIP清洗系統|碳酸飲料生產線

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番茄醬生產線|碳酸飲料生產線|易拉罐生產線|芒果汁生產線

CIP清洗系統
      在位清洗(cleaning in place) 簡稱CIP , 是一種高效而又方便的設備清洗方法, 它的特點是在設備清洗時不需拆卸管道和設備，可直接對設備進行清洗，從而降低了勞動強度，減少了設備清洗時間，提高了產品的衛生質量。可以說，實現產品生產線的原地清洗是保證產品衛生質量和設備正常運轉的必要手段。目前，CIP 清洗系統在我國大中型啤酒、飲料生產企業中已得到了非常廣泛的應用。在啤酒、飲料生產線中在位清洗程序根據清洗路線是否包括熱的表面而有所不同， 一般可分為兩類。
      第一類: 用于帶有熱表面的巴氏殺菌器和其他設備線路的在位清洗程序。這一類設備的清洗過程必須有一個較長時間的酸洗循環階段， 以除去設備及管道熱表面蛋白質的結殼。所以，用于帶有熱表面設備的原地清洗程序為：
      ①用清水預沖洗約5 分鐘；
      ②用75 ℃的堿液(一般用NaOH溶液) 循環15 分鐘；
      ③用清水沖洗約5 分鐘；
      ④用70 ℃酸溶液(通常用稀硝酸溶液) 循環15分鐘；
      ⑤用90 ℃熱水沖洗約15 分鐘。
   
      第二類:用于不帶熱表面的管道、罐和其它加工設備的原地清洗
      ①用清水預沖洗約5 分鐘；
      ②用75 ℃堿液循環約10 分鐘；
      ③用90 ℃熱水沖洗約10 分鐘。

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