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豆奶生產線

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  • 公司地區：浙江/杭州
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基本參數
服務項目 瀏覽量6 發布時間2011-02-12
品牌未填 所在地浙江 杭州 起訂未填
供貨總量未填 發貨0天內發貨 有效期至2025-03-09已下架
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詳細說明
豆奶生產線
　　1、采用半濕法工藝，用干法（或略加水份）滅酶和濕法粉碎，兼有濕法和干法的優點，從而改變了多年我國一直延續著的古老的大豆浸泡制漿的加工工藝，原料利用率高、無廢水處理，也無需過多的生產設備。
　　2、大豆加工成乳過程中首先進行干燥和脫皮，減少土壤菌的殘留率防止對豆奶的污染，同時減少苦味、澀味，從而改善豆奶風味。
　　3、用高壓蒸氣瞬間進行酶失活，立即加水粉碎，可生產無腥味的豆奶。
　　4、采用粗粉碎和超微磨相結合，提高蛋白質的提取率和固形物的回收率。
　　5、將豆奶基料通過高溫瞬時殺菌法殺死細菌和耐熱菌，再連續進行真空閃蒸出去揮發性臭氣味，并把殺菌液中蒸氣凝結除去使豆奶溫度降至 65-80 ℃減少蛋白質的變性。
　　6、整套設備生產加工過程符合食品生產要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料 ICR18N19Ti 。

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