| 服務項目 | 瀏覽量3 | 發布時間2015-08-03 |
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分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
EINECS號: 205-105-7
DL-酒石酸 性質
熔點 210-212 °C(lit.)
密度 1.788
FEMA 3044
閃點 210 °C
溶解度 H2O: 0.1 g/mL
化學性質 外觀為無色結晶或白色結晶粉末，無嗅、有酸味。。 用途 1、 用于制造酒石酸鹽類，在電鍍曬圖中用作pH穩定劑，食品工業用作酸味劑，工業上主要用作絡合劑。
2、用作實驗試劑、掩蔽劑及啤酒發泡劑，也用于鞣革工業
3、廣泛用于食品、醫藥、化工、輕工等行業。如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉等，其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業也有非常重要的作用。
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